Series Malvasia Preta 2015 Rouge Douro Real Companhia Velha

O Malvasia Preta tem um perfil distinto e combina com variedades como Rufete, Tinta Franca e Bastardo, que têm perfis de vinho mais exóticos e elegantes, vivos com intensidade e acidez, em contraste com o perfil estruturado e poderoso que o Douro normalmente nos apresenta.

A curiosidade que nos leva a experimentar o Malvasia Preta, vem principalmente porque é uma variedade de douro original, estando presente na região e resistente às difíceis condições do nosso terroir.

2015 foi um ano de grande qualidade, revelando vermelhos poderosos e concentrados com imensa complexidade.

Para a Malvasia Preta, a fermentação foi feita em pequenos tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, depois envelhecido em barris de carvalho francês usado por um período de 8 meses.

Malvasia Preta surpreende imediatamente com sua cor aberta, mostrando elegância e singularidade.

No nariz, notas de frutas negras e cítricas, com nuances picantes, num perfil aromático muito intenso e fresco. Um vinho com uma estrutura elegante, onde se pressiona novamente pela intensidade da boca com um bom tanino e um final longo e muito persistente.

Mesmo sendo uma das mais antigas castas do Douro, estando presente entre as Vinhas Velhas, foi pelas mãos da Real Companhia Velha que ganhou, pela primeira vez, forma na garrafa.

O crédito foi-lhe dado por ser uma variedade de uva bastante resistente às agrestes condições da região.

A fermentação do ‘Real Companhia Velha Séries Malvasia Preta tinto 2015’ decorreu em pequenas cubas de inox com controle de temperatura, estagiando, depois, em barricas usadas de carvalho francês por oito meses.

Um tinto singular e elegante, que surpreende pela sua cor aberta.

No nariz, salientam-se notas de fruta preta e cítrica, complexadas com nuances apimentadas, num perfil aromático muito intenso e fresco.

O palato encarrega-se de afirmar a sua elegância na estrutura e corroborar a intensidade, agora na boca.

Revela um tanino fino e um final de prova longo e persistente.

Um tinto muito especial, que combina perfeitamente com atum ou cavala, carnes brancas e massas italianas.

SÉRIE MALVÁSIA PRETA