Quinta dos Aciprestes Reserva, Rouge 2018 D.O.C. Douro, Real Companhia Velha

Quinta dos Aciprestes

Vinification:
La fermentation et la macération ont lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée.

Le vin vieillit en fûts de chêne français et américains pendant 12 mois dans d'excellentes conditions de vieillissement naturel.

Cépages:
Touriga Nacional 60 %,Touriga Franca 40% 

Notes de dégustation:
Couleur rubis propre, profonde et brillante. Notes violettes mélangées de prune et de mûres, harmonieuses avec des notes de vanille. Saveurs de fruits mûrs en bouche.

Excellente structure, vin rond et parfaitement équilibré, persistant avec une longue finale.

Conseils de conservation et température idéale de service:
Conservez les bouteilles sur le côté dans un endroit frais (16 à 18 ° C), à l’abri de la lumière directe.

Servir à 18ºC.

Accord mets et vins:
Accompagnement idéal pour les plats de viande et de gibier à saveur forte et les fromages forts.

"La Reserva 2018 (Quinta dos Aciprestes) est un assemblage 60/40 de Touriga Nacional et Touriga Franca vieilli pendant 12 mois dans 50% de chêne Français neuf. Il vient à 14,5% d’alcool. Qu’obtenez-vous en négociant à partir du Tinto régulier? Cette réponse est simple au départ : beaucoup plus de puissance, un peu plus de concentration. C’est moins fruité vers l’avant (pas que le Tinto régulier manque de structure) et plus de préhension sur la finale. Cela nécessitera également un an ou deux dans la cave, alors que cela est simplement suggéré avec le Tinto régulier. Cela a l’air très agréable, et c’est un bon rapport qualité-prix. Il doit prouver son cas dans un an ou deux."

Mark Squires - Sept 2020

Quinta dos Aciprestes avec option Emballage Cadeau