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O nome Romano Cunha nos remete à região Transmontana, em Vilar de Ouro, de onde este vinho é originário. Aqui, seu produtor, Mário Cunha, tem sua própria filosofia que não obedece às exigências do mercado,o vinho só sai para ser comercializado quando está realmente pronto, não aceitando as pressões do mercado para comercia-lo antes do tempo. Porque a qualidade vem em primeiro lugar e acima de tudo respeitam o sabor daqueles que a produzem.
Nestas terras, a tradição é milenar, a história do vinho nestas colinas e montanhas é antiga e quase guardada à sete chaves por aqueles que sempre viveram ali.
Hoje, são os projetos viticulturas, como o de Romano Cunha, que chamam nossa atenção . As razões são distintas,uma delas é a identidade impecável dos vinhos. Eles não podem ser copiados em outro lugar do mundo devido à dureza do clima, ao inverno rigoroso e ao calor do verão, marcados pela altitude e protegidos dos efeitos do Atlântico pelas montanhas. Romano Cunha faz parte deste universo, assim como da inovação e qualidade indubitável
Mário Romano Cunha cresceu e viveu na cidade de Chaves, e esta terra alimentou a vontade que o fez estudar e obter uma formação agrícola.
O projeto do vinho nasceu no outro extremo da região de Trás-os-Montes, no município de Mirandela, descrito pelo poeta Miguel Torga, poeta dessas origens, como "... ligas e léguas de terra irada, eretas, queimadas por um sol escaldante ou por uma neve fria".
A família herdou e comprou algumas propriedades, que hoje compreendem dois vinhedos com um total de 13 hectares. Como é costume nestas regiões, a vinha e o vinho eram apenas uma das muitas culturas. Para beber o vinho, o fazendeiro tinha que produzi-lo, pois o isolamento e as dificuldades de comunicação exigiam.
A inevitável criação e engarrafamento da própria marca foi uma consequência, já que a venda das uvas não daria um resultado financeiro pelo preço das uvas pagas por cooperativas era baixíssimo.
E assim fez, aproveitando o vinhedo convertido e tendo também à sua disposição um vinhedo de 80 anos, com as castas Tinta Amarela e Bastardo, Romano não teria falta de matéria-prima de qualidade. Além disso, durante a conversão do vinhedo, ele recebeu ajuda de David Perez, irmão do famoso enólogo espanhol Raul Perez. O vinhedo também foi projetado para ser mecanizável, mesmo usando técnicas de alinhamento a laser. O toque de David na viticultura e de Raul na adega, em apoio crucial, nos pequenos e grandes detalhes que fazem a diferença, desde a gestão das uvas frias até as etapas finais. Os ingredientes foram alinhados para que tudo corresse bem!
Este foi o caso da primeira colheita em 2007.
Não havia duvida do sucesso! Não havia duvidas com uma equipe tão especial. O ideal deles(Mario, Raul Perez). Um elo conceitual entre Mário Romano Cunha e aquele grande escritor de vinhos, Raul Perez.
Não se esperaria vinhos de pouco discurso aromático ou instalações triviais. Pelo contrário, são vinhos que estão relacionados à rigidez e ao caráter típico da região de Trás-os-Montes.
Ao buscar a máxima qualidade, os retornos são muito baixos. Vinhos moldados pelos solos graníticos a 400 e 500 metros acima do nível do mar, sem herbicidas, muito pouca lavoura, muito poucos tratamentos, um pouco de enxofre, aqui e ali, como diz Mário Cunha, fazendo uma comparação com a famosa região vizinha: "enquanto no Douro fazemos oito ou nove tratamentos, aqui fazemos um como precaução". Não é coincidência que esta região seja uma das regiões com a maior produção agrícola orgânica do país.
Romano cunha são vinhos a serem conhecidos, distintos, de produções reduzidíssimas. Para aqueles que apreciam o que ha de melhor em Portugal, uma qualidade que sopra atrás das colinas. Seus vinhos já foram comparados aos famosos Barcas Velhas.
Os vinhos de Mário Cunha são sempre diferentes. Romano lhes permite envelhecer por muito tempo antes de colocá-los no mercado. Pessoalmente falando , nesta região os vinhos precisam de tempo e, para estarem em um ponto de auge, precisam envelhecer para domar sua irreverência e personalidade, especialmente nos vinhos tintos. Romano é um produtor que produz um vinho tinto para comercializar após quase uma década, o que implica um grande investimento e habilidade para fazê-lo, ele é um dos poucos produtores que dá tempo ao vinho para se mostrar com outra alma e mais adulto e não coloca um preço exorbitante por ele, um dos grandes vinhos de Portugal e que nunca decepciona, um vinho espetacular de uma região fantástica.
Na busca pela garrafa perfeita, lembre-se de que a hora, o lugar, o ambiente, a companhia e a comida influenciam o quanto você gostara do vinho- quase tanto quanto o que está realmente na garrafa. Um vinho se torna grande e memorável, acompanhado de bons momentos, bons amigos, boa conversa, e de indiscutivelmente de quem se ama.
"As notícias correm rápido, mesmo quando são ruins, mas felizmente neste caso foram boas, ou melhor, muito boas. Mas talvez para entender tudo isso, precisamos voltar alguns anos atrás, à região de Bierzo, na Espanha, onde Raul Perez, o enólogo agora considerado um dos melhores do mundo, começou a se distinguir com seus primeiros vinhos. Com o passar dos anos, a reputação de Raul cresceu junto com a qualidade e o número de vinhos que nasceram com sua assinatura. Com uma forte ligação com a terra, seus vinhos são verdadeiramente tentadores, cativantes e os consumidores se apressam para obtê-los antes que eles se esgotem. Nomes como Ultreia, El Pecado, La Claudina,Rara Avis, Sketch, entre outros, ressoam em todo o mundo, e depois as pontuações fazem o resto.
Agora, a notícia que li é que o próprio Raul Perez está na Trás os Montes, em sua busca de ser diferente e de trabalhar com uvas locais e tão frequentemente esquecidas. Bem, o nome de Raul Perez está de alguma forma associado a este vinho que coloco aqui sob o nome de Romano Cunha. Para aqueles que estão acostumados com os clássicos de Raul, eles podem encontrar imediatamente semelhanças entre este rótulo e os outros.
Mas não paramos apenas no rótulo, tenho o prazer de dizer, as melhores vidas por dentro. Consistente e com muita vida, ao mesmo tempo elegante e exigente de tempo, não do copo mas da garrafa.
Os vinhos de Mário Romano Cunha (Mirandela) são vinhos com vontade própria, ou como se diz do outro lado da fronteira, com taninos bem colocados. Estes são vinhos onde o tempo é o mestre, portanto não é surpreendente que após a safra de 2009, o de 2008 tenha sido lançado e só agora o de 2010. Um vinho tinto que evoca castas como Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Nacional que envelheceu em madeira por algum tempo. Quando olho para estes Romano Cunha, não posso deixar de pensar na Ultreia (Bierzo) também criada por Raúl Pérez. "
Do blog Copo de 3
Escrito por João de Carvalho
Curiosidade:
Raúl Pérez é consultor de Romano Cunha e, assim como fez no Bierzo, este pioneiro vinicultor espanhol ampliou os limites de qualidade para Trás-os-Montes. Depois de vender seu vinho a granel, Mário Romano Cunha agora faz um terço dele sob o rótulo de alta qualidade com o mesmo nome, que só é lançado após um extenso envelhecimento em garrafa. Com uma viticultura rigorosa, ele 'escraviza' as videiras para minimizar os rendimentos e maximizar a concentração, podando um quilo por videira para os tintos e apenas 300-500g para os brancos. Maduros e sensuais, com bela profundidade de fruta, equilíbrio e comprimento, os vinhos de Romano Cunha são feitos para envelhecer.
