Quinta dos Aciprestes , Tinto 2019 D.O.C. Douro, Real Companhia Velha

A Quinta dos Aciprestes 2019 desenvolve-se ao longo do rio Douro, com as suas encostas suaves, numa área totalmente replantada com as castas mais nobres da região demarcada do Douro, situada entre as sub-regiões Cima-Corgo e Douro Superior, as suas vinhas gozam de um microclima que proporciona as condições ideais para a maturação das uvas.O Quinta dos Aciprestes Tinto 2019 é elaborado a partir de parcelas de vinhas velhas constituídas maioritariamente por Tinta Barroca e Tinta Roriz, e em menor escala por Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cao e Tinta Amarela. Um tinto subtilmente poderoso, com um frutado muito distinto, que expressa o carácter único da Quinta dos Aciprestes.

Vinificação:
Fermentação e maceração em cubas de inox com temperatura controlada. 100% do vinho estagia em barricas de carvalho francês e americano durante 8 a 10 meses em excelentes condições de envelhecimento natural.

Castas:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz.

Notas de prova:
Cor granada limpa, profunda e bonita. Aromas intensos de ameixas e cerejas. Um ligeiríssimo travo a baunilha reflecte o tempo de estágio em barrica, que em nada prejudica a sua forma. Na prova, o vinho entra no palato com uma verdadeira explosão de sabores de frutos maduros, deixando uma expressão de perfeita harmonia estrutural.

Recomendações de conservação e temperatura ideal de serviço:
Guarde as garrafas deitadas em local fresco (12ºC a 14ºC) e ao abrigo da luz direta. Sirva a 16-18ºC.

Gastronomia e harmonização com vinhos:
Com pratos ricos de carne, caça e queijos fortes.