Mãos Signature Rafael Miranda Tinta Barroca , Tinto 2017 D.O.C. Douro, Mãos e Irmãos
(CHF 4,93 par dl.)
TINTA BARROCA 2017
Cor rubi concentrada, no aroma é intenso, onde dominam as cerejas pretas, na boca o ataque é forte, terminando com grande profundidade
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Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Região
- Douro
- Casta
- Tinta Barroca
- Vintage / Ano / Safra
- 2017
- Tamanho
- 0,75 l
- Enólogo/Viticultor
- Joana Maçanita & Rafael Miranda -Maos e Irmaos
- Sulfitos
- Sim
- País
- Portugal
- Álcool
- 14%
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Descrição
Cepagem: TINTA BARROCA
Conhecida como uma casta pouco apreciada na região, possui uma rusticidade típica do Douro, aliada a uma elegância e profundidade ímpares. Escolhida pelo irmão e enólogo Rafael Miranda para refletir a sua imagem e personalidade, é autêntica, austera e trabalhadora.
Solos xistosos, baixa produtividade
Gastronomia Acompanha bem pratos de carne intensos.
Vinificação
As uvas são colhidas à mão em caixas de 18 quilos, seleccionadas à entrada da adega e alimentadas por gravidade. Conservação em barricas usadas de carvalho francês.
Notas de prova
Cor rubi concentrada, no aroma é intenso, onde dominam as cerejas pretas, na boca o ataque é forte, terminando com grande profundidade e aroma a figos secos.
Teor alcoólico de 14%.
Deve ser servido a 16ºC

