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96 pts Robert Parker
Ce vin est protégé par un système anti-fraude.
Couleur rouge brunâtre avec des nuances.
Parfum propre, intensité. Arômes d'évolution, fruits noirs, cerise, mûre, notes de cuir, viande fumée, bois grillé.
Goût sec, acidité douce, tanins, bon goût, épicé et intense.
Corsé, finale persistante volumineuse et enthousiaste.
Le Fojo, considéré comme le Pingus du Portugal et un vin emblématique du Douro.
Ce beau cadeau est accompagné d'un vin magnifique, dans un emballage qui a été élaboré au cours d'une année spéciale, uniquement incluse dans les vins Fojo.
Fojo, Rouge 2013 D.O.C. Douro, Quinta do Fojo
264,90 CHF
(35,32 CHF par 1 dl.)
96 pts Robert Parker
Ce vin est protégé par un système anti-fraude.
Couleur rouge brunâtre avec des nuances.
Parfum propre, intensité. Arômes d'évolution, fruits noirs, cerise, mûre, notes de cuir, viande fumée, bois grillé.
Goût sec, acidité douce, tanins, bon goût, épicé et intense.
Corsé, finale persistante volumineuse et enthousiaste.
Le Fojo, considéré comme le Pingus du Portugal et un vin emblématique du Douro.
Ce beau cadeau est accompagné d'un vin magnifique, dans un emballage qui a été élaboré au cours d'une année spéciale, uniquement incluse dans les vins Fojo.
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Fiche technique
- Type
- Rouge
- Region
- Douro
- Cepage
- Assemblage
- Distinction
- Robert Parker
- Vin Rare/ Vin de Garde
- Très Longue - Plus de 20 ans
- Millesimé
- 2013
- Contenu de la bouteille
- 0,75 l
- Winemaker/Œnologue
- Margarida Serôdio Borges - Quinta do Fojo
- Sulfites
- Oui
- Bouteilles
- 5.000
- Pays
- Portugal
- Alcool
- 14%
#006
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3 à 5 jours ouvrables si en stock - - livraison gratuite dès Fr. 220.- d'achat
La description
Vinification:
Issu exclusivement de l'ancien vignoble de la propriété.
Produit selon la méthode traditionnelle du pigeage dans les pressoirs de granit traditionnels.
Il a été élévé en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois.
Cépages:
Fabriqué exclusivement à partir d’un ancien vignoble de la propriété, 7 hectares avec des variétés mixtes, où la variété la plus plantée est Tinta Roriz.
Vin de Garde: 2018 - 2045
Température idéale de service:
Il doit être servi à une température de 16ºC à 18ºC.
Accord mets et vins:
Les viandes rouges (Boeuf, Agneau, Gibier), le rosbif et les viandes grillées ainsi que les fromages.
"Le Fojo 2013 (Quinta Do Fojo), le vin emblématique, est un assemblage de vieilles vignes (plantées à la fin du XIXe siècle) élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs."
Robert Parker - Marc Squires 2015 -
"Bien que le vin à la mode ces derniers temps soit sans aucun doute Fojo, un vin de la famille Serôdio Borges, issu d’un vignoble de ce nom vieux de 70 ans dans la région de Pinhão, qui avait produit quelques portos pour la maison de Churchill, et qui depuis 1996 produit ce que certains ont appelé « le Pingus du Portugal ». Sans aucun doute, le Douro est l’une des régions les plus dynamiques et avec le plus de potentiel du pays. "
Luis Gutierrez - 19.02.2001
El mondo do vino
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