Casa da Bouca Loureiro D.O.C. Vinho Verde

Vinificação
: Vinificado em cubas de aço inoxidável depois de decantado por 48 horas. Envelheceu com borras durante 7 meses.

Variedade de uva:
Loureiro

Notas de degustação:
Cor cítrica. Aroma delicado com notas florais, cítricas e de frutas tropicais. Fresco e animado no paladar.

Instruções de armazenamento e temperatura ideal para servir:
Mantenha a garrafa em posição horizontal. Perfeito para servir a 10ºC.

Emparelhamento de alimentos e vinhos:
Peixe, frutos do mar e saladas, assim como queijo

"O Loureiro Casa da Bouça 2020 é a aventura de Fojo em Loureiro en Vinho Verde, com videiras plantadas em 2008 na sub-região de Sousa. É muito seco (menos de meio grama de açúcar residual e 7,5 de acidez total) e 10,7% de álcool. Brilhante e animado, este é outro Vinhos Verdes do produtor que oferece aquela acidez que muitos amam na região. Tem poder, mas não tanta concentração como seu irmão, a mistura. Não é raro que o Loureiro seja mais leve, é claro, mas este poderia ter feito com um pouco mais de presença no meio do palato. 10.200 garrafas foram produzidas pela vinicultora Margarida Serôdio Borges (de Fojo)"

"Este artigo apresenta a estréia em nossas páginas da aventura do Vinho Verde de Margarida Borges. A propriedade está localizada na Casa da Bouça, na margem direita do rio Sousa, na região de Lousada. Há 10 hectares de vinhedos com diferentes parcelas e diferentes idades. São todos vinhos de produção muito pequena e muito secos, sem brilho. É divertido ver novos vinhos e novas empresas. Eles têm uma tendência para o puro poder como estilo. Alguns podem até mesmo estar em estridência. Veremos se eles podem adquirir algum equilíbrio com um ou dois anos na adega. Isso é possível. Há aqui muito potencial. Por mais divertido que os Vinhos Verdes sejam, a estrela é obviamente o Fojo. Este icônico vermelho é brilhante"

Robert Parker - Mark Squires 2021

Casa de Bouça